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Queso CONCORDIA cabra

Queso CONCORDIA cabra

Quesos y Besos

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Queso de coagulación láctica. Es la forma de fermentación más antigua; se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche. Este tipo de bacterias actúan sobre la lactosa (azúcar de la leche) y la degradan a ácido láctico. En estos quesos, el desuerado (la pérdida de parte del suero contenido en la leche) se produce de forma espontánea.

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Procedencia: Guarromán, Jaén

Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, fermento, sal y ceniza alimentaria.

Peso Neto: 250-300gr.*

Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 1º y 4º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.


*El hecho de que se trate de un queso de elaboración manual puede hacer que su peso real esté ligeramente por encima o por debajo del indicado en la etiqueta.

 

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