Galmesan Cheese
Galmesan Cheese
Galmesán
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Cooked pasta cheese made following the technique of traditional Italian cheeses.
It is made with fresh milk from Galician cows that graze freely in the Galician meadows.
It is an ideal cheese to have as an aperitif, on cheese boards or in gastronomy. It matures for a minimum of 12 months.
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Origin: Arzúa, La Coruña
Ingredients: Pasteurized semi-skimmed cow's milk, lactic ferments, acidity regulator: calcium chloride, rennet, preservative: lysozome (derived from eggs) and salt
Net Weight: 200-300gr.*
Recommendations: Keep refrigerated between 4º and 8º. Once opened, wrap with food film.
*The fact that it is a manually made cheese may cause its actual weight to be slightly above or below that indicated on the label.
Este es el Queso Galmesán, y sí, muchos lo llaman el parmesano gallego... pero nosotros decimos que es mucho más. Aquí no hay imitaciones: hay evolución, hay carácter y hay sabor del bueno.
Hecho con leche fresca de vacas felices que pastan por los prados gallegos y curado durante 12 meses, este queso se inspira en los grandes quesos de pasta cocida, pero con alma 100% gallega. Firme, con ese punto crujiente que engancha, y un sabor elegante que va de menos a más, hasta dejarte con la ceja levantada y el paladar rendido.
Lo puedes rallar sobre tu pasta favorita, cortarlo en lascas para coronar una tabla de quesos, o, si te va el rollo auténtico, comértelo a mordiscos con un buen tinto en la otra mano.
Galmesán no necesita pasaporte italiano, porque Galicia ya lo tiene todo.
Ingredientes: Leche semidesnatada pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, corrector de la acidez: cloruro cálcico, cuajo, conservador: lisozoma (derivado del huevo) y sal.
Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 4º y 8º. Una vez abierto, envolver con película alimentaria.
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