Galmesan Cheese
Galmesan Cheese
Galmesán
Couldn't load pickup availability
Cooked pasta cheese made following the technique of traditional Italian cheeses.
It is made with fresh milk from Galician cows that graze freely in the Galician meadows.
It is an ideal cheese to have as an aperitif, on cheese boards or in gastronomy. It matures for a minimum of 12 months.
_____________________
Origin: Arzúa, La Coruña
Ingredients: Pasteurized semi-skimmed cow's milk, lactic ferments, acidity regulator: calcium chloride, rennet, preservative: lysozome (derived from eggs) and salt
Net Weight: 200-300gr.*
Recommendations: Keep refrigerated between 4º and 8º. Once opened, wrap with food film.
*The fact that it is a manually made cheese may cause its actual weight to be slightly above or below that indicated on the label.
Este es el Queso Galmesán, y sí, tiene ese parecido al queso que "No puede ser nombrado" (pero tú sabes de quién hablamos). Curado durante 12 meses, elaborado con leche fresca de vacas gallegas que viven la buena vida en los prados gallegos. Tiene una textura firme y un sabor elegante, pero no te dejes engañar por su apariencia "seria", porque cuando lo pruebas, se revela con todo su carácter.
Aunque no lleva el título oficial de su primo italiano, este queso se inspira en la misma tradición de pasta cocida. Tiene un sabor tan potente que no necesitas estar en Italia para disfrutarlo. Perfecto para rallar sobre pasta, acompañar con jamón o simplemente comerlo a lo salvaje con tu copa de vino favorita.
Olvídate de los churros del desayuno, aquí hablamos de patata. Crujientes por fuera, cremosos por dentro, y con el toque canalla del Galmesán rallado que lo rompe todo. Mojados en salsa brava serán un golpe directo al paladar. ¡Esto es una patada de sabor que dejaría sin palabras hasta al más purista!
Ingredientes: Leche semidesnatada pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, corrector de la acidez: cloruro cálcico, cuajo, conservador: lisozoma (derivado del huevo) y sal.
Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 4º y 8º. Una vez abierto, envolver con película alimentaria.
Compartir
Suscríbete a nuestra Newsletter
Suscríbete a nuestra Newsletter para estar a la última con nuestros productos, además de recibir un montón de recetas y consejos de cocina!!