Malpastor red wine
Malpastor red wine
La Carbonera
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El Malpastor is made from 100% Tempranillo grapes and is a fresh and elegant wine that embodies the Sonsierra, its soils, and its history.
It is a tribute to those early wine pioneers and adventurers from the Rioja region, known as the "Bad Shepherds" because they neglected their flocks, often leaving them to their fate, to dedicate themselves to producing the first grapes and wines, thus laying the foundations for traditional viticulture and wines infused with the energy of a unique environment.
Tasting notes: Cherry-colored with good pigment. The nose exhibits a rich fruity aroma (blueberry jam) with subtle notes of good aging. The palate is silky, smooth, and light.
Pairing: Roast lamb dishes or lamb chops accompanied by vegetables. It also pairs well with cod with tomatoes, onions, and peppers. Ideal with Iberian cured meats and cured cheeses.
Vintage: 2020
DOCa: Rioja
Aging: 12 months in American and French oak barrels
Grape type: 100% Tempranillo
Alcohol content: 14% vol.
Recommended consumption temperature: 15-17 ºC.
Bottle capacity: 75 cl
Winery: La Carbonera Wineries (Álava)
Malpastor es un vino tinto de Rioja que encarna la esencia de la Sonsierra, elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo. Este vino fresco y elegante no solo destaca por su perfil aromático y su textura sedosa, sino también por la historia que representa. Su nombre hace referencia a los antiguos viticultores de la zona, apodados “Malos Pastores” por dejar de lado sus rebaños para dedicarse a plantar viñas y elaborar vino. Malpastor es un tributo a esos pioneros que convirtieron la Rioja en una tierra de grandes vinos.
Visual: Color cereza con buen pigmento.
Nariz: Aromas intensos de fruta madura, como confitura de arándanos, con delicadas notas de crianza.
Boca: Sedoso, ágil y ligero, con un paso por boca elegante y fresco.
Añada: 2020
D.O.: Rioja
Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble americano y francés
Tipo de uva: 100% Tempranillo
Graduación alcohólica: 14% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 15-17 ºC
Capacidad de la botella: 75 cl
Bodega: La Carbonera (Álava)
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