Vin rouge Malpastor

El Malpastor est élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo et est un vin frais et élégant qui incarne la Sonsierra, ses sols et son histoire.

C'est un hommage à ces premiers pionniers et aventuriers du vin de la région de la Rioja, connus sous le nom de « Mauvais Bergers » parce qu'ils ont négligé leurs troupeaux, les abandonnant souvent à leur sort, pour se consacrer à la production des premiers raisins et vins, posant ainsi les bases d'une viticulture traditionnelle et de vins imprégnés de l'énergie d'un environnement unique.

Notes de dégustation : Couleur cerise avec une bonne pigmentation. Au nez, il présente un arôme fruité riche (confiture de myrtille) avec de fines notes de bon vieillissement. En bouche, il est soyeux, agile, léger.

Accords : plats d'agneau rôti, ou côtelettes d'agneau accompagnées de légumes. Il accompagne également la morue aux tomates, oignons et poivrons. Idéal avec des saucisses ibériques et des fromages affinés.

Millésime : 2020

DOCa:  Rioja

Élevage : 12 mois en fûts de chêne américain et français

Cépage : 100% Tempranillo

Teneur en alcool : 14% vol.

Température de service recommandée : 15-17 ºC.

Capacité de la bouteille : 75 cl 

Cave : La Carbonera Wineries (Álava)