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Ligeras escamas de intenso aroma, elaboradas con pimientos de cosecha propia, ahumados con leña de encina y quebrados en molino de piedra.
Las escamas de pimiento son una alternativa al uso del pimentón. Confieren una nota de sofisticación y un atractivo contraste a los platos, manteniendo la esencia, el aroma y el sabor original del pimentón.
Combinan con carnes, pescados, verduras y mariscos a la plancha o a la brasa. Encajan a la perfección y aportan un toque de distinción a los platos de pasta, pizzas, huevos fritos, tostas y tostadas, así como aderezo para ensaladas, cremas, hummus o guacamoles. Ideales también para emplatar y decorar las elaboraciones.
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Procedencia: Plasencia, Cáceres
Variedades:Bola, Jaranda y Jariza (picante)
Ingredientes: 100% pimiento seco ahumado
Peso: 36gr.
Recomendaciones: mantener en un sitio fresco y seco
