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Ce fromage a une croûte dure et brune naturelle et une pâte ferme et compacte avec de petits yeux épars. Sa couleur est blanc ivoire.
La texture est beurrée et légèrement collante, avec une saveur et un arôme persistants de lait de brebis affiné. Au final, vous remarquerez un arrière-goût doux avec des touches acides et salées, ainsi qu'une saveur et un arôme distinctifs de truffe.
Pour en profiter pleinement, nous vous recommandons de le consommer à température ambiante.
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Origine : Fuentesauco, Zamora
Ingrédients : Lait cru de brebis, présure naturelle, truffe 1% (Tuber aestivum), sel et ferments lactiques
Poids net : 180gr.*
Recommandations : Conserver au réfrigérateur entre 6º et 10º. A consommer à température ambiante
*Le fait qu'il s'agisse d'un fromage fabriqué manuellement peut faire en sorte que son poids réel soit légèrement supérieur ou inférieur à celui indiqué sur l'étiquette.
