Vin doux Don PX

Vin doux et velouté, élaboré à partir de raisins Pedro Ximénez cueillis à la mi-août et laissés au soleil pendant environ sept jours, pour concentrer tous leurs sucres. Après pressurage, un moût doux a été obtenu et il a été laissé au repos pendant plus d'un an, dans des cuves en acier inoxydable. Un joyau naturel plein de sensations qui séduit ceux qui l'apprécient.

Don PX est notre spécialité. Nous prenons soin exclusivement de chacun d'eux, de la récolte au passerillage, en leur donnant une personnalité unique.

Millésime : 2020

DOCa :  Montilla-Moriles

Vieillissement : 12-18 mois en cuves inox

Cépage :  100% Pedro Ximénez (vin issu de raisins passerillés)

Teneur en alcool : 17% vol.

Température de consommation recommandée : 8-10ºC.

Capacité de la bouteille : 37,5 cl 

Domaine viticole : Bodegas Toro Albalá (Aguilar de la Frontera, Cordoue)