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Queso de pasta cocida elaborado siguiendo la técnica de los quesos tradicionales italianos.
Se elabora con leche fresca de vacas gallegas que pastan en libertad por los prados gallegos.
Es un queso idóneo para tomar de aperitivo, en tablas de quesos o en gastronomía. Se madura un mínimo de 12 meses.
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Procedencia: Arzúa, La Coruña
Ingredientes: Leche semidesnatada pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, corrector de la acidez: cloruro cálcico, cuajo, conservador: lisozoma (derivado del huevo) y sal
Peso Neto: 200-300gr.*
Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 4º y 8º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.
*El hecho de que se trate de un queso de elaboración manual puede hacer que su peso real esté ligeramente por encima o por debajo del indicado en la etiqueta.
