Sardinas a la Brasa

Desde Ribadesella, y con la pasión de Abel y Luisa al frente del restaurante Güeyu Mar, nace esta Sardina a la Brasa, fruto de meses de pruebas en cocina hasta dar con una conserva revolucionaria: el sabor de la parrilla encerrado en una lata.
Se trata de sardinas seleccionadas con mimo, capturadas en su momento óptimo, limpiadas a mano y marcadas en brasa lo justo para fijar el sabor del fuego sin alterar su textura ni su jugosidad. Posteriormente, se conservan en aceite de oliva virgen extra, que potencia sus matices ahumados sin enmascararlos.
Lo extraordinario de esta conserva es su capacidad para preservar intacto el aroma, el sabor y la textura de la cocina a la brasa, manteniéndolos inalterados con el paso del tiempo. Cada lata encierra una experiencia gastronómica única, que transporta directamente a la parrilla del Cantábrico.
Con una producción muy limitada, estas sardinas a la brasa están pensadas para los amantes de los productos auténticos, de calidad extrema, y con alma de fuego. Perfectas para disfrutar solas, con pan crujiente, o como protagonista de un plato sofisticado.
Una obra maestra conservera que marca un nuevo camino.

Ingredientes: Sardinas sardina pilchardus (origen España), aceite de oliva virgen extra (30%) y sal.
Recomendaciones: Manténgase en un lugar fresco y seco. Una vez abierto consumir inmediatamente.