Cal Negre de Anècdota é um azeite virgem extra que vai direto ao assunto: qualidade real e um sabor que se nota. Produzido com as variedades Verdiell, Grossal e Arbequina, alcança um equilíbrio perfeito entre intensidade e frescura.
A colheita é manual, respeitando o fruto em todos os momentos. As azeitonas são transportadas sem pressão e trabalhadas no lagar da L’Olivera (Lleida), onde se aposta num processo lento, sem sistemas agressivos e com extração a frio, para preservar todo o aroma e as propriedades.
Ideal para consumir a cru: com pão, saladas, legumes ou qualquer prato que precise de subir de nível sem complicações.
Um AOVE gourmet com alma artesanal e compromisso social. Sem poses, mas com muita qualidade.
