Berbigões ao Natural 30-40

Os berbigões ao natural da A Conserveira são a prova de que, quando a matéria-prima é excecional, o melhor é não mexer demasiado.
Selecionados em plena época — entre outubro e novembro, quando estão no seu melhor —, estes berbigões destacam-se pelo tamanho, pela textura firme e por aquele sabor limpo que sabe verdadeiramente a mar. Sem artifícios, sem molhos que distraiam. Apenas produto.
A Conserveira trabalha como deve ser: respeito pela origem, seleção cuidada e uma preparação que procura conservar toda a essência do berbigão. O resultado é uma iguaria elegante, delicada e cheia de nuances.
E como apreciá-los?
Sem complicações, mas com intenção:
Diretamente da lata, tal como estão
Com umas gotas de limão, se quiser realçar a sua frescura
Acompanhados por um vermute ou um vinho branco bem fresco
Como parte de um aperitivo em que o produto fala por si
Na D’12 Gourmet, a partir de Águilas (Múrcia), apostamos em conservas assim: honestas, de qualidade e capazes de transformar um momento simples em algo especial.
Porque quando o mar chega assim… basta abrir e escutar.

Ingredientes: Berbigões (Cerastoderma edule), água e sal.
Recomendações: Armazenar num local fresco e seco. Depois de aberta a embalagem, conservar no frigorífico e consumir de preferência no prazo de 24 horas.