Bolachas Moscovitas de Rialto Dark

As Moscovitas Dark da Rialto são um daqueles clássicos que não precisam de apresentação, apenas de uma desculpa para abrir a caixa.
Há mais de noventa anos que são elaboradas uma a uma, de forma totalmente artesanal, seguindo a receita original dos antigos mestres confeiteiros da Rialto e utilizando apenas matérias-primas de primeira qualidade.
O seu segredo começa com uma fina massa de amêndoa Marcona, selecionada pela sua textura e sabor, sobre a qual é espalhada uma cobertura de chocolate negro intenso e elegante, que acrescenta profundidade e novas nuances a cada dentada. E, claro, aquele ingrediente secreto que a Rialto guarda há gerações e que faz parte da lenda das autênticas Moscovitas.
O resultado é uma peça delicada, estaladiça e sofisticada, onde a intensidade do cacau se encontra com a suavidade da amêndoa para criar algo difícil de explicar e muito fácil de terminar.
Na D'12 Gourmet adoramo-las porque têm algo de ritual, algo de presente e muito de «só mais uma e ficamos por aqui».

Ingredientes: 45% Cobertura de chocolate negro (cacau 53,9% mín.) [açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, emulsionantes: lecitinas (soja), aroma natural de baunilha], amêndoa marcona (17%), natas (leite), açúcar, farinha de trigo e baunilha.
Recomendações: Conservar num local seco e fresco.