Vermute Manuel Rojo
Vermute Manuel Rojo
The Grape People
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Vermute artesanal elaborado no País Basco.
Proveniente da destilaria mais antiga da região, elaborado com botânicos como absinto, canela, baunilha e citrinos. Perfil de sabor: doce e condimentado.
Harmonização recomendada: gildas, pintxos bascos, azeitonas gordal, mexilhões em escabeche ou queijo curado.
Pode ser utilizado como ingrediente em cocktails clássicos, como o Negroni.
Vista: Cor âmbar brilhante com reflexos acobreados.
Nariz: Explosão botânica desde o primeiro segundo. Aromas intensos de absinto e cravinho, seguidos de notas balsâmicas, especiarias doces (canela, cardamomo) e um fundo subtil de casca de laranja e ervas mediterrânicas.
Boca: Entrada suave, com uma doçura equilibrada que dá lugar a um amargor bem definido e persistente. Redondo, de corpo médio e textura sedosa. O final é longo, especiado e com aquele toque herbal que convida a mais um gole.
Capacidade: 75cl.
Teor alcoólico: 15%
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D'12 Gourmet
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