A Superbon volta a demonstrar que não é preciso complicar para criar algo memorável.
Estas batatas fritas com vinagre e sal são elaboradas apenas com 3 ingredientes, sem glúten, sem aditivos e adequadas para veganos. Uma receita simples que consegue exatamente aquilo a que se propõe: muito sabor e zero artifícios.
Aqui, o protagonista é o vinagre. Aquele toque ousado e viciante que faz com que cada batata tenha mais personalidade do que a anterior. Primeiro chega o crocante, depois o sal e, precisamente quando pensa que já tem tudo sob controlo, surge aquela faísca de vinagre que o obriga a voltar a meter a mão no saco.
Criadas por Philippe Emanuelli, chef francês com estrela Michelin, e produzidas em Madrid, são daquelas batatas que geram opiniões, conversas... e alguma discussão amigável pelo último punhado.
Perfeitas para acompanhar um vermute, uma cerveja artesanal, umas conservas ou simplesmente para desfrutar de um aperitivo diferente.
Na D’12 Gourmet, adoramo-las porque são exatamente aquilo que prometem: divertidas, originais e tremendamente difíceis de deixar em cima da mesa.
