Aqui não há imitações: há evolução, há carácter e há sabor a sério.
Feito com leite fresco de vacas felizes que pastam pelos prados galegos e curado durante 12 meses, este queijo inspira-se nos grandes queijos de pasta cozida, mas com uma alma 100% galega. Firme, com aquele toque crocante que vicia, e um sabor elegante que vai crescendo, até te deixar de sobrancelha levantada e o paladar rendido.
Podes ralá-lo sobre a tua massa favorita, cortá-lo em lascas para coroar uma tábua de queijos ou, se gostas do autêntico, comê-lo à dentada, com um bom tinto na outra mão.
O Galmesán não precisa de passaporte italiano, porque a Galiza já tem tudo.
