Vinho Natural Espumante Arcade 2024

Encontrámos a combinação perfeita, e o melhor é que nasce em casa, na nossa Região de Múrcia.
Arcade Clarete Ancestral 2024 é o resultado de uma colaboração pouco convencional entre dois projetos que entendem o produto como uma forma de expressão: Cervezas Yakka, uma referência no mundo da cerveja artesanal, e Bizarra Wines, uma adega inquieta que aposta no vinho natural e sem artifícios.
Este espumante é elaborado através do método ancestral, uma técnica tradicional em que a fermentação continua na garrafa, gerando uma bolha natural, fina e integrada. A combinação de Macabeo, Moscatel e Forcallat confere-lhe uma identidade única: notas florais, frescura mediterrânica e um toque rebelde, como aqueles que o criaram.
Não é filtrado, nem clarificado, nem sujeito a mais intervenção do que a necessária. Um vinho sem sulfitos adicionados.
É um vinho vivo, honesto e local. Ideal para partilhar, surpreender ou simplesmente desfrutar naqueles momentos que não precisam de grandes explicações.
Porque quando algo assim é feito em Múrcia —com paixão, respeito pelo produto e um olhar contemporâneo—, não passa despercebido.

Visual: Rosa-pálido com reflexos acobreados. Ligeiramente turvo devido à produção sem filtração. Bolha fina e constante.
Nariz: Aromas florais (jasmim, flor de laranjeira), fruta vermelha fresca (morango, romã) e um toque cítrico. Fundo subtil de pastelaria.
Boca: Seco e fresco, com a bolha bem integrada. Acidez equilibrada, textura ligeira e final ligeiramente amargo que confere persistência.

Colheita: 2024
D.O.: Vinho de autor de Múrcia
Envelhecimento:
Tipo de uva: Macabeo, Moscatel e Forcallat.
Teor alcoólico: 12,3%vol.
Temperatura de consumo recomendada:
Capacidade da garrafa: 75cl
Adega: Bizarria Wine