Vinho Tinto Doña Burra

Doña Burra é um daqueles vinhos que nascem para surpreender. Um vinho de autor elaborado pela adega Montemundo, no coração da Sierra del Segura, onde a altitude, o clima de montanha e os solos calcários dão origem a vinhos com uma personalidade muito marcada.
A vinha encontra-se a 1 132 metros acima do nível do mar, plantada em vaso e trabalhada com poda de respeito. Este ambiente de montanha, com solos profundos e pedregosos, permite obter uvas com uma excelente acidez natural, grande frescura e uma intensidade aromática muito característica.
A elaboração também reflete o espírito livre do vinho. A fermentação é realizada com o engaço inteiro, conferindo estrutura e complexidade aromática. Após uma maceração de cerca de dez dias a temperatura controlada, o vinho passa oito meses de estágio em barricas de carvalho francês de 500 litros e garrafões, onde se arredonda sem perder o seu caráter vibrante.
Além disso, esta colheita é especialmente exclusiva: foram produzidas apenas 750 garrafas, o que transforma Doña Burra num vinho único para quem gosta de descobrir projetos pequenos e com personalidade.
Um vinho de montanha, selvagem e elegante ao mesmo tempo, que reflete o caráter autêntico das vinhas da Sierra del Segura.

Visual: Cor púrpura intensa e brilhante, reflexo da sua juventude e do carácter de vinho de montanha.
Nariz: Aromas frutados e florais muito expressivos, acompanhados por notas de baunilha e lembranças de especiarias e louro provenientes do seu estágio.
Boca: Fresco, complexo e muito vivo. Destaca-se pela sua acidez natural de vinha de altitude, com boa estrutura, passagem equilibrada e um final elegante e persistente.

Colheita: 2024
D.O.: Vinho da terra de Castilla
Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês.
Tipo de uva: Multivarietal
Graduação alcoólica: 13% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 13 ºC
Capacidade da garrafa: 75 cl.
Adega: Bodega Montemundo