Vinho tinto L'Equilibrista
Vinho tinto L'Equilibrista
Ca N'Estruc
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L’Equilibrista é o tinto mais emblemático da propriedade Ca N’Estruc, em Esparreguera. Com D.O. Catalunya, trata-se de um vinho moderno, com fruta preta madura, notas especiadas e um excelente equilíbrio entre frescura e estrutura.
Harmonização recomendada: Perfeito com carnes grelhadas, estufados de caça, queijos curados e pratos mediterrânicos especiados.
L’Equilibrista é um vinho tinto elaborado a partir de Garnacha, Cariñena e Syrah, cultivadas na propriedade Ca N’Estruc, na encosta de Montserrat. Um terroir singular, a 165 metros de altitude, que beneficia de um microclima privilegiado e de uma exposição solar ideal.
Fermentado e envelhecido durante 14 meses em barricas novas de carvalho francês, este vinho procura o equilíbrio entre a expressão da fruta e a elegância do estágio. O resultado é um vinho moderno, com taninos redondos e um perfil acessível, ideal para quem procura tintos com carácter, mas fáceis de apreciar.
Visual: Cor vermelho-cereja profundo com reflexos granada.
Nariz: Aromas intensos de fruta preta madura, tabaco, chocolate e baunilha, com um fundo floral.
Boca: Cremoso, guloso, com boa acidez, taninos suaves e um final equilibrado e persistente.
Colheita: 2018
D.O.: Catalunya
Envelhecimento: 14 meses em barricas novas de carvalho francês
Tipo de uva: Syrah, garnacha e carinhena
Teor alcoólico: 14,50% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 08 ºC
Capacidade da garrafa: 75 cl
Adega: Ca N’Estruc (Esparreguera, Barcelona)
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