Vinho Tinto Parajes del Valle Monastrell

Parajes del Valle é uma das interpretações mais frescas e contemporâneas da DOP Jumilla. Um projeto que nasce com uma ideia clara: demonstrar que a Monastrell pode ser vibrante, aromática e fácil de apreciar sem perder a sua identidade mediterrânica.
Este vinho provém de vinhas biológicas de sequeiro, com idades entre 15 e 30 anos, situadas a 600–700 metros de altitude. A combinação da altitude, dos solos pobres e do clima extremo permite obter uvas concentradas mas equilibradas, com maior frescura natural e expressão varietal.
A adega trabalha segundo uma filosofia biológica e pouco intervencionista, apostando em vinhos honestos, sem maquilhagem nem artifícios. O seu estilo é claro: vinificações limpas, contemporâneas e muito focadas na pureza da fruta. Aqui, a protagonista é a Monastrell e a paisagem de Jumilla.
Perfeito para quem procura autenticidade, origem e carácter mediterrânico, com uma abordagem mais fresca e atual.

Visual: Vermelho-cereja brilhante, de capa média e aspeto límpido.
Nariz: Fruta vermelha fresca, notas florais e reminiscências mediterrânicas, com uma expressão varietal marcada da Monastrell.
Boca: Suculento, equilibrado e fresco, com boa acidez, taninos suaves e um final frutado persistente.

Colheita: 2023
D.O.: DOP Jumilla
Envelhecimento:
Tipo de uva: 100% Monastrell ECO
Graduação alcoólica: 13%vol.
Temperatura de consumo recomendada: 14º-16ºC
Capacidade da garrafa: 75cl.
Adega: Parajes del Valle