Vinho Tinto Tintafina
Vinho Tinto Tintafina
Bodega CasaRojo
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Chama-se Tintafina… mas aqui quem manda é a Laura. Enóloga, alma e peça-chave deste projeto.
Um vinho muito D’12: moderno, com carácter, mas sem esquecer o clássico. Daqueles que têm história, personalidade e sabem como se afirmar à mesa.
Um Ribera del Duero que não vem para acompanhar… vem para ficar.
Harmonização recomendada: carnes vermelhas, arrozes intensos e tábua de enchidos + queijos intensos.
Tintafina 2021 é um Ribera del Duero com uma visão atual e muito carácter.
Por detrás está a Casa Rojo, uma adega que rompe com o clássico sem perder o respeito pelo vinho. Estética moderna, atitude irreverente… mas vinhos muito sérios.
Este vinho nasce também como homenagem à Laura, enóloga e peça fundamental do projeto. E isso nota-se: há intenção, cuidado… e alma.
No copo, fruta preta como amoras e groselhas, com um toque de ervas e uma madeira bem integrada que confere elegância. Na boca é carnudo, estruturado e equilibrado, com um final longo que convida a continuar.
Um vinho com personalidade, daqueles que não se esquecem.
Na D’12 Gourmet, em Águilas (Múrcia), temos isto bem claro: este não vem para acompanhar… vem para marcar o momento.
Visual: Vermelho-picota intenso com reflexos violáceos, límpido e brilhante.
Nariz: Muito expressivo, com aromas de amoras e groselhas, acompanhados por notas de tomilho e salva. Fundo elegante de cedro, couro, cravinho e tostados de carvalho francês.
Boca: Carnudo e potente, com boa estrutura. Taninos elegantes e equilibrados, e um final longo e persistente.
Colheita: 2020
D.O.: Ribera del Duero
Envelhecimento: Crianza
Tipo de uva: 100% Tempranillo
Teor alcoólico: 15% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 15-17 ºC
Capacidade da garrafa: 750ml.
Adega: CasaRojo
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D'12 Gourmet
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