Amande à la truffe

Si la truffe a déjà la réputation de révolutionner n'importe quel plat, imaginez-la maintenant dans une poignée d'amandes grillées à la main. C'est ainsi que naissent ces amandes à la truffe de Gourmapes, une combinaison où tradition et audace se rencontrent pour créer un snack de caractère.
Pour les élaborer, on sélectionne des amandes de la variété Valencia, appréciées pour leur saveur équilibrée et leur texture croustillante. Elles sont soigneusement grillées à la main et mélangées à du sucre de canne complet et de la truffe *aestivum*, créant un délicieux contraste entre la légère douceur de l'amande et l'intensité aromatique de la truffe. Le résultat est une bouchée surprenante : profonde, élégante et dangereusement addictive.
Chez Gourmapes, l'amande est travaillée avec une philosophie claire : un produit de qualité, un torréfaction artisanale et des combinaisons de saveurs qui transforment un fruit sec en une expérience gastronomique. Leurs recettes visent à rehausser l'apéritif traditionnel avec une touche créative et contemporaine.
Avec un vin mousseux : la fraîcheur et l'effervescence équilibrent l'intensité de la truffe et nettoient le palais entre chaque bouchée.
Avec du fromage de brebis : une combinaison puissante et très gastronomique où la truffe s'exprime pleinement.
Un snack conçu pour ceux qui apprécient l'apéritif sans complexe : amande grillée à la main, truffe et une touche sucrée qui transforme chaque poignée en quelque chose de très sérieux.

Ingrédients: Amandes de Valence sans peau (90%), sucre de canne complet*, truffe Aestivum (2%), sel, arôme de truffe, gomme laque (E-904) et paprika de la Vera*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.
Recommandations: À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.