Amande Marcona grillée

L'amande Marcona est l'une des variétés les plus appréciées pour sa texture crémeuse et son goût délicat. Dans cette recette de Gourmapes, elle est soigneusement grillée à la main et assaisonnée de sel et de pimenton de La Vera, atteignant un équilibre surprenant entre la douceur naturelle de l'amande et le caractère aromatique, légèrement doux et fumé du pimenton.
Le résultat est un snack élégant et plein de nuances, où chaque bouchée combine croquant, douceur et une touche épicée qui éveille le palais sans le dominer. Une façon simple de sublimer n'importe quel apéritif avec un produit qui respecte la qualité de l'ingrédient principal.
Chez Gourmapes, l'amande est travaillée de manière artisanale, en soignant le torréfaction et les combinaisons de saveurs pour transformer un fruit sec traditionnel en une expérience gastronomique.
Parfaite avec de la bière, dont l'amertume fait ressortir le côté épicé du pimenton. Idéale avec du vin blanc, où l'acidité équilibre la douceur de l'amande. Délicieuse accompagnée de fromage Manchego, créant une combinaison très méditerranéenne.
Un classique réinventé : amande Marcona grillée au pimenton de La Vera, simple, élégante et absolument irrésistible à l'apéritif.

Ingrédients : Amande Marcona sans peau (96%), sel, sucre de canne complet* et paprika de la Vera*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.
Recommandations : Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière et de la chaleur.