Coques à l'ail de NOIA
Coques à l'ail de NOIA
A Conserveira
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Coques à l'ail : petites, mais coriaces.
Fraîchement pêché dans les estuaires et cuisiné de façon traditionnelle, avec de l'ail fin et de l'huile d'olive au parfum divin. Une bouchée épicée et savoureuse qui mérite du pain… et un autre vermouth.
Les coques à l'ail de Noia sont un hommage à la tradition de la conserve galicienne et au goût le plus authentique de la mer. Provenant exclusivement des rias de Noia, ces coques sont pêchées en saison, lorsqu'elles atteignent leur qualité maximale, et sont sélectionnées individuellement à la main, dans le respect des méthodes traditionnelles.
Préparées avec une délicieuse vinaigrette à l'ail, à base d'huile d'olive et d'ail, elles offrent une saveur intense et légèrement épicée qui rehausse le caractère de la coque sans la masquer. Cette vinaigrette en fait une option originale et savoureuse dans le monde des conserves gastronomiques.
On peut les déguster nature, accompagnés de citron, ou en entrée sur du pain croustillant. Ils accompagnent également parfaitement les salades, les paellas, les pâtes ou les fruits de mer, leur apportant une touche marine et leur personnalité unique.
Une conserve polyvalente et de haute qualité, idéale pour ceux qui apprécient le goût de la mer avec une touche unique et traditionnelle.
Ingrédients : Coques ; Cerastoderma edule (54 %), huile d'olive (10 %), sel, piment, ail. Contient des mollusques.
Recommandations : À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, consommer immédiatement.
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