Craquelins de thon rouge de Felisa

Les grattons de thon rouge sont une réinterprétation marine d'une des spécialités les plus savoureuses de la région de Cadix. Cette préparation gourmande est élaborée à partir de thon rouge de haute qualité et de saindoux ibérique, selon la recette traditionnelle des grattons du sud de l'Espagne, avec une touche marine.
Le résultat est une délicieuse fusion qui allie l'onctuosité du beurre à l'intensité et à la texture du thon rouge, créant ainsi une confiture unique et d'une saveur exceptionnelle. Son format est idéal pour être dégusté en apéritif avec du pain, sur des toasts chauds, ou accompagné d'un vin blanc sec ou d'un xérès frais.
Une proposition différente qui revisite une recette traditionnelle sous un angle marin, conçue pour les palais curieux et les amateurs de produits authentiques.

Ingrédients : Thon rouge Thunnus thynnus , graisse de porc ibérique (32%) et sel.
Recommandations : À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, consommer immédiatement.