Joues de merlu « do Pincho de Burela » à l'huile d'olive

Les joues de merlu à l'huile d'olive « Pincho de Burela » sont un véritable joyau de la cuisine galicienne. Ce mets délicat est obtenu à partir de la partie la plus exquise du merlu, une chair juteuse et tendre au goût délicat. Préparées à la main avec du merlu frais pêché selon la technique traditionnelle du pincho, cette méthode garantit la capture des meilleurs morceaux, obtenus de manière durable et respectueuse de l'environnement.
La pêche au merlu est réalisée à l'aide de cannes jusqu'à sept mètres de long, avec des lignes de 500 mètres et des hameçons répartis le long de la ligne, garantissant que seul le merlu le plus frais et de la plus haute qualité arrive dans nos boîtes.
Pour préserver leur saveur et leur texture exceptionnelles, les cocochas sont macérées dans une huile d'olive spécialement sélectionnée. Cette combinaison d'ingrédients garantit une expérience unique, avec une texture tendre et juteuse qui se marie parfaitement avec l'huile d'olive.
Les joues de merlu sont polyvalentes et se dégustent chaudes ou froides. Elles se marient parfaitement avec des œufs, des pommes de terre, des légumes comme les poivrons, les artichauts et les aubergines, ainsi qu'avec du riz, ce qui en fait un choix idéal pour toutes les occasions spéciales.
Un produit gourmand qui vous permet de profiter du goût le plus authentique de la mer, idéal pour les palais les plus exigeants.

Ingrédients : Merluccius merluccius cocochas de merlu, huile d'olive (10% EVOO) et sel.
Recommandations : À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, à consommer dans les 48 heures.