Fromage Galmésan
Fromage Galmésan
Galmesán
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Fromage à pâtes cuites élaboré selon la technique des fromages italiens traditionnels.
Il est élaboré avec du lait frais de vaches galiciennes qui paissent librement dans les prairies galiciennes.
C'est un fromage idéal à déguster à l'apéritif, sur des plateaux de fromages ou en gastronomie. Il mûrit pendant au moins 12 mois.
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Origine : Arzúa, La Corogne
Ingrédients : Lait de vache pasteurisé demi-écrémé, ferments lactiques, correcteur d'acidité : chlorure de calcium, présure, conservateur : lysozome (dérivé des œufs) et sel
Poids net : 200-300gr.*
Recommandations : Conserver au réfrigérateur entre 4º et 8º. Une fois ouvert, envelopper de film alimentaire.
*Le fait qu'il s'agisse d'un fromage fabriqué manuellement peut faire en sorte que son poids réel soit légèrement supérieur ou inférieur à celui indiqué sur l'étiquette.
Este es el Queso Galmesán, y sí, tiene ese parecido al queso que "No puede ser nombrado" (pero tú sabes de quién hablamos). Curado durante 12 meses, elaborado con leche fresca de vacas gallegas que viven la buena vida en los prados gallegos. Tiene una textura firme y un sabor elegante, pero no te dejes engañar por su apariencia "seria", porque cuando lo pruebas, se revela con todo su carácter.
Aunque no lleva el título oficial de su primo italiano, este queso se inspira en la misma tradición de pasta cocida. Tiene un sabor tan potente que no necesitas estar en Italia para disfrutarlo. Perfecto para rallar sobre pasta, acompañar con jamón o simplemente comerlo a lo salvaje con tu copa de vino favorita.
Olvídate de los churros del desayuno, aquí hablamos de patata. Crujientes por fuera, cremosos por dentro, y con el toque canalla del Galmesán rallado que lo rompe todo. Mojados en salsa brava serán un golpe directo al paladar. ¡Esto es una patada de sabor que dejaría sin palabras hasta al más purista!
Ingredientes: Leche semidesnatada pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, corrector de la acidez: cloruro cálcico, cuajo, conservador: lisozoma (derivado del huevo) y sal.
Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 4º y 8º. Una vez abierto, envolver con película alimentaria.
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