Jambon ibérique nourri au champ, 50 % affiné au couteau

Ce jambon ibérique 50 % fermier de LOLO n'est pas pour les âmes sensibles. Cette viande pleine de caractère, élevée avec soin, dans des pâturages et des céréales de première qualité, est issue du croisement entre une mère 100 % ibérique (avec pedigree, eh oui, monsieur) et un père Duroc. Résultat : une pièce équilibrée, avec moins de gras externe, mais une infiltration brillante.
Pendant la Montanera, les cochons se régalent de glands et d'herbe, et cela se voit dans chaque tranche : juteuse, savoureuse et avec ce toucher que seuls les meilleurs savent reconnaître. Elle est coupée au couteau par un maître plus habile que honteux.
Vous l'ouvrez, vous le sentez, et vous pensez déjà à ne pas le partager. Faites ce que vous voulez… mais ne dites pas que je ne vous ai pas prévenu.

Ingrédients : Jambon de porc ibérique fermier 50%, sel, conservateurs (E-252, E-250), correcteur d'acidité (E-331iii).
Recommandations : À conserver dans un endroit frais et sec.