Jambon LoLo 100% ibérique nourri aux glands (Pata Negra)

Ce n'est pas n'importe quel jambon. C'est l'âme des pâturages de Salamanque : une pièce entière de jambon 100 % ibérique nourri aux glands, aussi appelé pata negra authentique, qui allie tradition, saveur et excellence.
Issu de porcs ibériques pure race, élevés en liberté et nourris exclusivement de glands pendant la période de la montanera (montagne), ce jambon de 7 à 8 kg est affiné lentement en cave naturelle pendant 44 à 48 mois. Résultat : une graisse soyeuse, la présence de cristaux de tyrosine et un arôme élégant aux notes de noix, laissant entrevoir une texture fondante et une saveur longue et profonde.
Parfait pour trancher finement et transformer n'importe quel apéritif en mets de haute gastronomie, ou comme pièce maîtresse pour des célébrations gastronomiques exceptionnelles. Ce jambon ibérique LoLo Pata Negra est synonyme de luxe gastronomique, d'authenticité et de plaisir. Un incontournable sur toute table qui se respecte.

Ingrédients : Jambon de porc ibérique nourri au gland 100%, sel, conservateurs (E-252), (E-250), correcteur d'acidité (E-331iii)
Recommandations : À conserver dans un endroit frais et sec.