Vermouth Manuel Rojo
Vermouth Manuel Rojo
The Grape People
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Vermouth artisanal fabriqué au Pays basque.
Issu de la plus ancienne distillerie de la région, ce distillat est élaboré à partir de plantes aromatiques telles que l'absinthe, la cannelle, la vanille et les agrumes. Profil aromatique : doux et épicé.
Accords recommandés : gildas, pintxos basques, olives de Gordal, moules marinées ou fromages affinés.
Il peut être utilisé comme ingrédient dans des cocktails classiques tels que le Negroni.
Aspect : Couleur ambre clair avec des reflets cuivrés.
Nez : Une explosion botanique dès la première seconde. Arômes intenses d'absinthe et de clou de girofle, suivis de notes balsamiques, d'épices douces (cannelle, cardamome) et d'un fond subtil d'écorce d'orange et d'herbes méditerranéennes.
En bouche : Attaque douce et onctueuse, avec une douceur équilibrée qui laisse place à une amertume persistante et bien définie. Ronde, avec un corps moyen et une texture soyeuse. La finale est longue, épicée, avec cette pointe d’herbes qui invite à une autre gorgée.
Format : 75cl.
Diplôme : 15 %
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D'12 Gourmet
Coffret cadeau spécial
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