Perdrix désossée marinée La Joya

La perdrix marinée de La Joya n'est pas une conserve ordinaire. Vous pourrez y découvrir le soin, le savoir-faire et la tradition culinaire qui transforment un plat traditionnel en une expérience culinaire véritablement raffinée. Chaque perdrix a été cuite dans sa marinade selon la recette ancestrale et soigneusement désossée à la main afin que seuls les blancs et la viande effilochée les plus tendres et juteux restent dans le bocal.
Il suffit de l'ouvrir et de le déguster. Idéal en tapas, sur une salade tiède avec de la laitue et de la mâche, ou accompagné de légumineuses comme des pois chiches ou des haricots. Mais pour une touche plus gourmande, ajoutez-le à un risotto, accompagnez-le de champignons ou servez-le avec une purée de pommes de terre et un généreux filet d'huile d'olive.
Voici une réserve qui sublime la simplicité et vous invite à déguster un vin digne de son nom. La Joya porte bien son nom.

Ingrédients : 2 perdrix, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin, eau minérale naturelle, ail violet, grains de poivre noir, feuille de laurier et sel.
Recommandations : À conserver à température ambiante. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les deux jours.