Perdrix désossée marinée
Perdrix désossée marinée
LaJoyaFoods
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Perdrix mijotée dans sa marinade, les magrets et la viande émiettée sont déposés manuellement dans le bocal, prêts à être ouverts et dégustés. Il est idéal en tapa ou pour accompagner une salade tiède de laitue et de mâche, des haricots ou des pois chiches. Il s'agit d'une conserve d'excellente qualité qui représente la meilleure cuisine de Manchega.
Produit exclusif pour agrémenter vos plats de risotto ou vos salades.
N'oubliez pas d'ouvrir une bonne bouteille de vin pour rendre votre expérience unique.
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Origine : Cuenca, Castille La Manche
Ingrédients : 2 perdrix, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin, eau minérale naturelle, ail violet, poivre noir, laurier et sel.
Poids net : 425gr
Poids égoutté : 275gr
Recommandations : Conserver à température ambiante. Une fois ouvert, conserver au frais et consommer dans les deux jours.
La perdiz en escabeche de La Joya no es una conserva cualquiera. Aquí se nota el mimo, el saber hacer y esa cocina de raíces que transforma un plato tradicional en una experiencia gastronómica de altura. Cada perdiz ha sido cocinada en su escabeche siguiendo la receta de siempre, y deshuesada a mano con cuidado para que en el tarro solo queden las pechugas y carne desmigada más tierna y jugosa.
Solo tienes que abrir y disfrutar. Ideal como tapa, sobre una ensalada templada con lechugas y canónigos, o combinada con legumbres como garbanzos o alubias. Pero si quieres ir un paso más allá, añádela a un risotto, acompáñala con setas, o sírvela con una base de puré de patata y un buen chorro de aceite de oliva.
Esta es una conserva que eleva lo sencillo, y que pide a gritos que descorches un vino a la altura. La Joya le hace honor a su nombre.
Ingredientes: 2 perdices, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, agua mineral natural, ajo morado, pimienta negra en grano, laurel y sal.
Recomendaciones: Conservar a temperatura ambiente. Una vez abierto conservar en frío y consumir antes de dos días.
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