Poivrons piquillo farcis au steak et au foie

Les meilleurs poivrons Piquillo rôtis au bois de hêtre. Pelés sans eau pour qu'ils ne perdent pas leur saveur, fourrés d'une délicate béchamel avec de l'authentique faux-filet de bœuf et un bloc de foie de canard. C'est un processus très laborieux avec un résultat délicieux. La touche finale est la sauce aux raisins avec une légère touche de porto.

Pour le réchauffer, il est préférable d'utiliser un bain-marie (avant d'ouvrir le récipient), au four à température moyenne ou dans une casserole à feu doux. 

Il peut être présenté avec des tranches de pommes de terre rôties, du riz blanc, des champignons sautés, une compotée de pommes et poires, du foie frais grillé, etc.

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Origine : Andosilla, Navarre

Ingrédients : bouillon de viande (eau et bœuf), piments piquillos (23%), lait, huile végétale (tournesol), bœuf (steak) (5,5%), farine de riz, sucre, raisins secs (3,5%), tomate, champignons , oignon, bloc de foie de canard (1,5%), porto, sel, ail et épices.

Poids : 250gr (4 fruits)

Recommandations : Conserver dans un endroit sec et frais à l'abri du soleil. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les trois jours.