Quartier de fromage de chèvre semi-affiné artisanal
Quartier de fromage de chèvre semi-affiné artisanal
Quesería Collados
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Le fromage de chèvre semi-affiné de Collados Quesería est un véritable délice artisanal, idéal pour les amateurs de fromages de caractère. Fabriqué selon des méthodes traditionnelles, ce fromage est pressé manuellement , ce qui lui donne sa forme caractéristique et sa texture unique. Après pressurage, il mûrit pendant 45 jours en cave , développant une saveur douce, crémeuse et légèrement acide qui encapsule l'essence de notre terre.
Nos chèvres, qui paissent librement dans le magnifique environnement naturel de la Sierra de la Sagra , produisent un lait de la plus haute qualité, garantissant un fromage plein de saveur authentique. Idéal à déguster seul, en salade ou accompagné d'un bon vin rouge ou blanc. À chaque bouchée, vous serez transporté directement au cœur de la nature.
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Origine : Huéscar, Grenade
Ingrédients : Lait de chèvre pasteurisé, chlorure de calcium, présure de chèvre, ferments lactiques et sel.
Poids net : 250gr.*
Recommandations : Conserver au réfrigérateur entre 6º et 10º. À consommer à température ambiante
*Le fait qu'il s'agisse d'un fromage fabriqué à la main peut entraîner que son poids réel soit légèrement supérieur ou inférieur à celui indiqué sur l'étiquette.
Este queso no necesita florituras, porque cuando algo está bien hecho, se nota. El semicurado de cabra de Collados Quesería es puro carácter: leche de cabra de pastoreo, prensado manual con paño y maduración de 45 días en cava natural. ¿El resultado? Una textura cremosa, un sabor suave con ese punto ácido que hace que salives con solo olerlo, y una personalidad que no necesita ni pistachos, ni nueces, ni presentación.
Hecho a los pies de la Sierra de la Sagra, con leche de cabras felices que pastan a su aire. Este queso es ideal para disfrutar solo —como el que se lo merece todo para él—, en ensaladas que no son de postureo o con un vino que le siga el ritmo, ya sea blanco o tinto. Aquí no hay decorado: solo sabor real y actitud.
Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada, cloruro cálcico, cuajo de cabrito, fermentos lácticos y sal.
Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 6º y 10º. Consumir temperatura ambiente.
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