Fromage crémeux Trujillo Retorta

On le mange à la cuillère, en ouvrant le dessus du fromage, ou en l'étalant sur du pain grillé, bien qu'il offre également de multiples applications dans le domaine culinaire. Fromage au lait cru de brebis, pressé à la main et fabriqué avec soin de manière traditionnelle. Sa saveur est douce mais très personnelle et persistante en bouche, avec des notes de campagne dues à sa présure végétale, et sa texture est très crémeuse, presque liquide, résultat d'un retournement quotidien et continu, qui fond délicieusement en bouche.

SUGGESTIONS DE PRÉSENTATION :

A tartiner sur de petits toasts

Accompagné de miel, il allie la saveur sucrée et la saveur plus intense de la Retort.

______________________

Origine : Trujillo, Cáceres

Ingrédients : Lait cru de brebis, chardon et sel.

Poids net : 160gr.*

Recommandations : Conserver au réfrigérateur entre 6º et 10º. A consommer entre 18º-20º

*Le fait qu’il s’agisse d’un fromage artisanal peut signifier que son poids réel est légèrement supérieur ou inférieur à celui indiqué sur l’étiquette.