Fromage Cumbre de Trujillo Brebis

Le Cumbre de Trujillo n'est pas « un fromage de plus ». Il arrive chez D’12 directement de Finca Pascualete, une fromagerie historique où tradition, savoir-faire et passion pour le bon fromage se mêlent à la perfection. Élaboré avec du lait de brebis pasteurisé et selon une recette centenaire, ce fromage mi-affiné est crémeux, intense et avec cette touche finale qui vous fait dire : « D'accord, c'est authentique ». De plus, étant pasteurisé, il convient aux femmes enceintes, de sorte que personne ne manque l'occasion de le goûter.
Parfait pour les plateaux de fromages surprenants, les dîners à la maison ou tout autre moment où vous voulez faire étalage de bon goût. Sa saveur s'accorde parfaitement avec le miel de romarin ou de montagne, qui rehausse son onctuosité ; avec les confitures de figues ou de fruits rouges, qui créent un contraste doux et addictif ; et avec du pain rustique ou des picos artisanaux, qui permettent à chaque bouchée de briller par elle-même. Si vous y ajoutez un bon vin, qu'il s'agisse d'un vin rouge jeune ou d'un crianza avec des fruits et de la structure, ou d'un vin blanc sec et aromatique, l'expérience est portée à un autre niveau.
Chaque pièce reflète la philosophie de Finca Pascualete : travail artisanal, respect du temps et soin extrême de chaque détail. Ce fromage n'a pas seulement bon goût, il a le goût de la vérité, de la tradition, des troupeaux propres et de la passion pour le produit.
En bref : le Cumbre de Trujillo est un mi-affiné artisanal, puissant et crémeux, avec l'équilibre parfait entre tradition et saveur moderne. Idéal pour ceux qui recherchent un fromage qui se démarque sur n'importe quel plateau, dîner ou moment gourmand.

Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé, ferments lactiques, présure, chlorure de calcium et sel.
Recommandations : À conserver au frais entre 2 et 4°C. À consommer à environ 20°C.