Fromage de chèvre El Zenit

Êtes-vous prêt à déguster un fromage qui vous laissera bouche bée ? Ce fromage de chèvre affiné est le fruit de l'épanouissement des chèvres de la région de Murcie, sous le soleil et l'herbe la plus fine sous leurs pieds. Le lait cru qu'elles nous donnent est parmi les meilleurs, et cela se ressent à chaque bouchée. Ici, rien ne presse : pendant six mois, il est choyé, retourné et brossé quotidiennement, jusqu'à ce qu'il atteigne son apogée, le véritable « zénith » de la saveur.
À la dégustation, il offre une texture ferme, mais avec cette onctuosité qui donne envie d'en déguster davantage. Son goût est celui d'un bon vin : intense, complexe et avec une pointe de rébellion qui vous accroche. Ce n'est pas un fromage pour tout le monde ; il s'adresse à ceux qui recherchent un fromage de caractère, qui parle de lui-même.
Parfait pour votre prochain repas gastronomique, associez-le à un bon vin rouge jeune, à une bière artisanale ou, si vous vous sentez audacieux, à un vermouth avec de la personnalité.

Ingrédients : Lait cru de chèvre, présure, ferments lactiques et sel.
Recommandations : À conserver au réfrigérateur entre 4 et 8 °C. Une fois ouvert, envelopper dans un film alimentaire.