Fromage Villuercas au paprika
Fromage Villuercas au paprika
Quesería Villuercas
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Ce fromage est fabriqué avec du lait cru de chèvres retinta et verata, capturant la tradition des chevriers nomades des montagnes d'Estrémadure.
Sa saveur est franche et beurrée, avec une touche moyennement épicée grâce au paprika présent dans sa croûte.
Sous sa croûte spéciale, vous retrouverez une pâte moelleuse, beurrée et blanc ivoire. Sa saveur est légèrement acide et moyennement épicée, avec des notes de genêt et d'herbes méditerranéennes.
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Origine : Aldeacentena, Cáceres
Ingrédients : Lait de chèvre, ferments lactiques, présure et sel.
Poids net : 200gr.*
Recommandations : Conserver au réfrigérateur entre 6º et 10º. A consommer à température ambiante
*Le fait qu'il s'agisse d'un fromage fabriqué manuellement peut faire en sorte que son poids réel soit légèrement supérieur ou inférieur à celui indiqué sur l'étiquette.
Elaborado con leche cruda de cabra retinta y verata, razas autóctonas que pastan libremente por las sierras de Villuercas, este queso refleja la tradición de los cabreros trashumantes que han recorrido estos paisajes durante generaciones.
Su corteza, pimentonada con mimo, le otorga un toque ligeramente picante que despierta los sentidos. Bajo esta capa, se esconde una pasta suave y mantecosa de color blanco marfil, con un sabor ligeramente ácido y moderadamente picante, acompañado de notas de retama y pastos mediterráneos que evocan la riqueza aromática de la dehesa extremeña.
Ideal para disfrutarlo a temperatura ambiente, este queso es perfecto para maridar con vinos tintos de cuerpo medio, acompañar con pan de pueblo o incluir en una tabla de quesos.
Ingredientes: Leche de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Recomendaciones: Mantener refrigerado entre 6º y 10º. Consumir temperatura ambiente.
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