Vin blanc Botani Old Wines
Vin blanc Botani Old Wines
Jorge Ordóñez
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Un jeune vin blanc qui résume 2 000 ans d'histoire viticole dans chaque bouteille. Ces vignobles, plantés à l'origine par les Phéniciens en 700 avant J.-C. dans les montagnes de Malaga et découverts par les Romains, sont enracinés dans de l'ardoise pure et font face à des pentes presque verticales surplombant la Méditerranée.
Ce terroir unique, associé à un climat sec qui stresse la vigne, permet une viticulture durable et artisanale de plus en plus rare dans notre pays. Le résultat est un vin aux arômes rafraîchissants de jasmin, de miel et de fruits tropicaux, véritable expression de l'histoire de Malaga et du cépage Muscat d'Alexandrie.
Notes de dégustation : Parfum intense aux notes d'agrumes de pamplemousse et de fleurs blanches. litchi, fruits à noyau, fleurs blanches et une pointe de pêche. Bouche fraîche et vive
Accords : Parfait avec les fruits de mer, les salades fraîches, les plats asiatiques légèrement épicés et les fromages à pâte molle.
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Millésime : 2023
À FAIRE : Sierras de Malaga
Reproduction: Sept mois en cuves inox.
Type de raisin : Muscat sec
Teneur en alcool : 14% vol.
Température de service recommandée : 6-8 ºC.
Capacité de la bouteille : 75 cl
Magasin: Jorge Ordóñez ( Vélez-Málaga, Malaga)
Este vino blanco joven encierra más de 2000 años de historia vitivinícola en cada botella. Sus viñedos, plantados originalmente por los fenicios en el 700 a.C. y redescubiertos por los romanos, se encuentran en las montañas de Málaga, donde crecen sobre suelos de pura pizarra en vertiginosas pendientes con vistas al Mediterráneo.
El terroir único y el clima seco que somete a las viñas a un estrés controlado dan como resultado una viticultura sostenible y artesanal, cada vez más escasa. Esta Moscatel de Alejandría se expresa en un vino fresco, aromático y lleno de matices, que conecta el pasado histórico de la región con una elaboración moderna y precisa.
Nariz: intensa y fragante, con notas cítricas de pomelo, flores blancas, lichi, frutas con hueso y un delicado toque de melocotón.
Boca: fresca, vivaz y equilibrada, con buena acidez y un final floral y afrutado.
Añada: 2023
D.O.: Sierras de Málaga
Envejecimiento: Siete meses sur lie en depósitos de acero inoxidable
Tipo de uva: Moscatel Seco (Moscatel de Alejandría)
Graduación alcohólica: 14% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 6-8 ºC
Capacidad de la botella: 75 cl
Bodega: Jorge Ordóñez (Vélez-Málaga, Málaga)
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