Vin blanc élevé en fûts de Bestia Parda

Issu des premières vignes de la famille dans le Pago de Fuente Elvira à La Seca situé dans la parcelle "El Cuadro", ce vin vit en attendant son année climatologique marquant son caractère. Sélectionnée à la main, sa production courte est élaborée en cuves de chêne français pendant entre six et huit mois avec ses propres levures, en effectuant un bâtonnage périodique, en effectuant ensuite un long élevage avec ses levures mortes en cuve et après la mise en bouteille, elle finit par reposer en notre cave souterraine.durée déterminée par le Domaine, qui peut aller de six à douze mois selon les millésimes.

Millésime : 2018

DOCa : Vin du terroir de Castilla y León - Vieilli en Chêne

Cépage : Verdejo 100%

Teneur en alcool : 13,00% vol.

Température de consommation recommandée : 08 ºC.

Capacité de la bouteille : 75 cl 

Domaine viticole : Caves Pedro Escudero (La Seca, Valladolid)