Vino Blanco Leirana Finca Genoveva

El Producto: Leirana Finca Genoveva representa el vértice más fino y complejo de la variedad Albariño en el Valle del Salnés. Procedente de una pequeña finca de viñas ancianas sobre suelos graníticos, este blanco desafía el paso del tiempo gracias a sus 12 meses de maduración en grandes tinos de roble francés usado. La madera no enmascara la fruta: actúa como un marco impecable que aporta estructura, volumen y un recorrido untuoso, equilibrado por una tensión atlántica y una mineralidad marina vibrante.
¿Quién hay detrás?: Ubicada en la comarca del Salnés (Pontevedra), Forjas del Salnés es la bodega boutique impulsada por la familia Méndez. Con una producción voluntariamente reducida que prioriza la excelencia sobre el volumen, la casa trabaja codo con codo con el célebre enólogo Raúl Pérez. Juntos han recuperado variedades autóctonas y métodos tradicionales, convirtiendo a la bodega en un referente internacional de vinos atlánticos de culto.
Cómo disfrutarlo al máximo: No tengas prisa: ábrelo entre 30 y 40 minutos antes de servir para que pueda desplegar toda su paleta aromática en copa. Una vez listo, disfrútalo con quesos artesanos, el mejor plato de arroz con marisco que se te ocurra o un buen tartar de atún rojo.

Visual: Color amarillo.
Nariz: Aroma flores blancas, expresivo, lías finas, hierbas secas, fruta madura.
Boca: Boca sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado.

Añada: 2024
D.O.: Rias Baixas
Envejecimiento: 12 meses barrica de roble
Tipo de uva: 100% Albariño
Graduación alcohólica: 13%vol.
Temperatura de consumo recomendada: 10 °C a 12 °C.
Capacidad de la botella: 750ml.
Bodega: Bodega Forjas del Salnés