Vin blanc Paiement des grands-parents

Pago de los Abuelos Godello es un vino blanco que rinde homenaje a aquellos que trabajaron y lucharon por conservar los viñedos que hoy dan vida a este exquisito vino. El proyecto, liderado por Nacho Álvarez Losada, se inspira en la historia familiar, cuyo legado comienza con el viñedo Barreiros de 1890, situado en Puente de Domingo Flórez, León.
La vinificación del Pago de los Abuelos comienza con una maceración en frío de 4 horas y una fermentación en barricas de roble francés de 600 litros. El vino realiza una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, que le otorgan una complejidad y elegancia únicas. Con una graduación alcohólica de 13% vol., su frescura y equilibrio lo convierten en un excelente ejemplo de lo mejor que ofrece la D.O. Bierzo.

Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Destaca por su frescura, con notas de frutas blancas como la manzana verde, junto con toques herbales y un fondo delicado de roble.
Boca: Suave, con una acidez bien integrada que da paso a un final largo y persistente, dejando recuerdos frutales y ligeros matices especiados que lo hacen redondo y equilibrado.

Añada: 2022
D.O.: Bierzo
Envejecimiento: 8 meses en barricas de roble Francés
Tipo de uva: 100% Godello
Graduación alcohólica: 13% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 8-10 ºC
Capacidad de la botella: 75 cl
Bodega: Pago de los Abuelos (Puente de Domingo Flórez, León)