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Le vin blanc Maker

Le vin blanc Maker

Pedro Escudero

Prix habituel €16,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €16,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.


Une ferme qui, bien qu'elle partage des caractéristiques avec nos fermes les plus pures de Verdejo, a été choisie pour certaines caractéristiques particulières, notamment pour ce projet. Offrant une orographie avec des dénivelés différents produisant de petites orientations et faisant une division naturelle de deux types de sols aux caractéristiques différentes l'un de l'autre.

Les vendanges ont été réalisées fin août en un seul lot où les premiers moûts « fleuris » (sans pressurage) ont été séparés pour fermentation. Comme pour le Verdejo, la fermentation est contrôlée à basse température, en essayant de la maintenir le plus longtemps possible pendant sa première étape, c'est là que ses caractères primaires rendent le cépage fort. Après fermentation, il repose sur lies pendant 5 mois avec un court repos en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Millésime : 2021

DOCa : Vin du pays de Castilla y León

Cépage : Sauvignon blanc 100%

Teneur en alcool : 13,00% vol.

Température de consommation recommandée : 08 ºC.

Capacité de la bouteille : 75 cl 

Domaine viticole : Caves Pedro Escudero (La Seca, Valladolid)

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