Vino Blanco Unzu 2024

Unzu Blanco 2024 es un Chardonnay con carácter, de esos que demuestran que un blanco también puede tener estructura, profundidad y mucho que contar.
Elaborado con uvas procedentes de 22 hectáreas de viñedos de más de 25 años, situados en los parajes de Carratudela, Molengo y Los Portillos, crece sobre suelos arcillo-calcáreos y bajo un clima continental suavizado por la influencia atlántica. Un buen cóctel de tierra y clima para darle personalidad desde el viñedo.
En bodega tampoco se andan con prisas: el 40% del vino fermenta en barrica nueva de roble francés, mientras que el 60% restante realiza una crianza sobre lías durante seis meses. El resultado es un blanco untuoso, estructurado y complejo, pero manteniendo ese punto fresco que hace que la botella pida otra ronda.
Unzu es de esos blancos que funcionan de maravilla cuando el aperitivo empieza a ponerse serio: almejas, zamburiñas, pulpo, quesos suaves o cualquier plato de cocina mediterránea que merezca un buen acompañamiento.
Chardonnay con viñedo, crianza y bastante más personalidad de la que aparenta.

Visual: Amarillo dorado, limpio y brillante.
Nariz: Aromática, compleja y elegante, con matices propios del Chardonnay y sutiles notas de crianza.
Boca: Untuoso, estructurado y equilibrado, con buena frescura y un final largo y persistente.

Añada: 2024
D.O.: IGP Riberas
Envejecimiento: 6 meses sobre lías
Tipo de uva: 100% Chardonnnay
Graduación alcohólica: 13%vol.
Temperatura de consumo recomendada: 9–11 ºC.
Capacidad de la botella: 75cl.
Bodega: Unzurrunzaga & Chivite