Vid(A) Salvaje Macabeo Vin Blanc 2024

Vid(a) Salvaje Macabeo 2024 est un vin blanc biologique produit sur une parcelle située à 800 mètres d'altitude dans la vallée d'Aceniche, à Bullas. Issu de vieilles vignes cultivées en gobelet et non irriguées, il est fermenté à basse température afin de préserver sa complexité aromatique. Il est ensuite élevé pendant quatre mois en fûts de chêne français neufs, qui lui confèrent texture et une subtile note boisée.
Ce vin présente des notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'épices, pour un profil équilibré. Le domaine Paraísos Perdidos, situé dans l'appellation d'origine Bullas, possède 3,5 hectares de vignes biologiques cultivées avec un minimum d'intervention et dans le respect de l'environnement.

Visuel : C'est un vin net et brillant avec une robe jaune paille et des tons verdâtres.
Nez : Au nez, il est parfumé, où prédominent des arômes d'agrumes comme le zeste de citron vert, des notes de fleurs blanches comme le jasmin et des touches épicées.
Bouche : Frais en bouche, avec une belle acidité et de légères notes tropicales. C'est un vin long, ample, aromatique et persistant.

Millésime : 2024
D.O. : Bullas
Élevage : Blanc en fût
Type de raisin : 100% Macabeo
Teneur en alcool : 12,5% vol.
Température de consommation recommandée : 10-12 ºC
Capacité de la bouteille : 750 ml.
Domaine viticole : Paradis perdus