Arcade Vin Mousseux Naturel 2024

Nous avons trouvé l'union parfaite, et le plus beau, c'est qu'elle est née chez nous, dans notre région de Murcie.
Arcade Clarete Ancestral 2024 est le fruit d'une collaboration atypique entre deux projets qui conçoivent le produit comme une forme d'expression : Cervezas Yakka, une référence dans le monde de la bière artisanale, et Bizarra Wines, un domaine viticole dynamique engagé dans la production de vins naturels et sans prétention.
Ce vin effervescent est élaboré selon la méthode ancestrale, une technique traditionnelle où la fermentation se poursuit en bouteille, créant une mousse naturelle, fine et harmonieuse. L'assemblage des cépages Macabeo, Moscatel et Forcallat lui confère un caractère unique : des notes florales, une fraîcheur méditerranéenne et une pointe d'audace, à l'image de ses créateurs.
Il n'est ni filtré, ni clarifié, ni transformé d'aucune autre manière. Un vin sans sulfites spécifiques.
C'est un vin vibrant, authentique et local. Idéal à partager, à surprendre ou tout simplement à savourer lors de ces moments qui se passent d'explications.
Car lorsqu'une telle chose est réalisée à Murcie — avec passion, avec respect du produit et avec une perspective contemporaine —, cela ne passe pas inaperçu.

Aspect : Rose pâle aux reflets cuivrés. Légèrement trouble du fait de sa production sans filtration. Bulles fines et persistantes.
Nez : Arômes floraux (jasmin, fleur d'oranger), fruits rouges frais (fraise, grenade) et une pointe d'agrumes. Subtile note de boulangerie.
En bouche : sec et frais, avec des bulles bien intégrées. Acidité équilibrée, texture légère et une finale légèrement amère qui lui confère une belle longueur.

Millésime : 2024
AOP : Vin Signature de Murcie
Vieillissement:
Cépages : Macabeo, Moscatel et Forcallat.
Teneur en alcool : 12,3 % vol.
Température de consommation recommandée :
Contenance de la bouteille : 75 cl
Domaine viticole : Bizarria Wine