Vin rouge Dalmau

Le vin le plus expressif et contemporain de Marqués de Murrieta, reflet fidèle de la région dont il est issu.

Dalmau a émergé pour innover dans notre cave historique et, au fil des années, il s'est imposé comme un grand vin avec une personnalité caractéristique.

Pago Canajas définit Dalmau et lui donne son caractère extraordinaire, poli après passage en fûts de chêne français. Sa production limitée est déterminée par les faibles rendements de ce vignoble exceptionnel.

Accords avec un suprême de canard bleu, mousse de cèpes et fine truffe noire, sorbet mûre et vin rouge ; 85 Gâteau au chocolat fluide, croquant pistache et praliné framboise ; crème de fromage truffée sur coulis de myrtilles.

Millésime : 2019

DOCa :  La Rioja

Élevage : Chaque cépage vieillit séparément pendant 20 mois en fûts de chêne français de l'Allier et après assemblage il reste 6 mois en cuves béton avant la mise en bouteille.

Cépage : 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 4% Graciano

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Température de consommation recommandée : 16ºC.

Capacité de la bouteille : 750 ml. 

Domaine viticole : Marqués de Murrieta (Logroño, La Rioja)