Vin rouge Dalmau
Vin rouge Dalmau
Marqués de Murrieta
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Le vin le plus expressif et contemporain de Marqués de Murrieta, reflet fidèle de la région dont il est issu.
Dalmau a émergé pour innover dans notre cave historique et, au fil des années, il s'est imposé comme un grand vin avec une personnalité caractéristique.
Pago Canajas définit Dalmau et lui donne son caractère extraordinaire, poli après passage en fûts de chêne français. Sa production limitée est déterminée par les faibles rendements de ce vignoble exceptionnel.
Accords avec un suprême de canard bleu, mousse de cèpes et fine truffe noire, sorbet mûre et vin rouge ; 85 Gâteau au chocolat fluide, croquant pistache et praliné framboise ; crème de fromage truffée sur coulis de myrtilles.
Millésime : 2019
DOCa : La Rioja
Élevage : Chaque cépage vieillit séparément pendant 20 mois en fûts de chêne français de l'Allier et après assemblage il reste 6 mois en cuves béton avant la mise en bouteille.
Cépage : 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 4% Graciano
Teneur en alcool : 14,5% vol.
Température de consommation recommandée : 16ºC.
Capacité de la bouteille : 750 ml.
Domaine viticole : Marqués de Murrieta (Logroño, La Rioja)
Dalmau representa la vertiente más audaz y moderna de la histórica bodega Marqués de Murrieta. Nacido en el emblemático Pago Canajas, en la D.O.Ca. Rioja, este vino de autor se elabora con 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 4% Graciano, procedente de un viñedo de rendimientos muy bajos, lo que le otorga una gran concentración y personalidad.
Cada variedad envejece por separado durante 20 meses en barricas de roble francés de Allier y, tras el ensamblaje, el vino reposa durante 6 meses en depósitos de hormigón antes de su embotellado. El resultado es un vino profundo, refinado y estructurado, con aromas complejos a fruta negra, especias, balsámicos y finos tostados.
Dalmau 2019 es ideal para quienes buscan vinos con alma, expresivos y con gran capacidad de evolución.
Visual: Color cereza intenso con ribetes granates.
Nariz: Despliega gran complejidad: fruta negra madura, hierbas aromáticas, cacao, especias y elegantes toques minerales.
Boca: Potente, aterciopelado y equilibrado, con taninos finos, frescura balsámica y un final largo y persistente.Ideal para disfrutar ahora o guardar unos años.
Añada: 2019
D.O.: Rioja
Envejecimiento: Cada variedad envejece por separado durante 20 meses en barricas de roble francés de Allier y tras el ensamblaje permanece 6 meses en depósitos de hormigón antes de su embotellado.
Tipo de uva: 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 4% Graciano
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 16ºC
Capacidad de la botella: 750 ml.
Bodega: Marqués de Murrieta (Logroño, La Rioja)
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