Vin rouge Guarafía Carchelo

Guarafía est le fruit d'années de planification minutieuse dans la Sierra del Carche, où le Garnacha Fina est cultivé dans des vignobles uniques. Avec une production limitée à seulement 2 835 bouteilles, ce vin est élaboré par macération semi-carbonique et fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français. Son élevage de six mois en foudre cubique aux parois de granit gris lui confère un équilibre unique entre fraîcheur, acidité et élégance. Au nez, il se distingue par ses arômes de fruits rouges frais et ses délicates notes florales, tandis qu'en bouche, il est rond, élégant et persistant.

Visuel : Couche moyenne-basse de couleur rubis.
Nez : Arômes floraux suggestifs et subtils et de petits fruits rouges, sur un fond minéral et de très légères notes épicées.
Bouche : Verticalité soyeuse et élégante. Sa complexité délicate et son équilibre surprennent, portant tous ses arômes vers une finale agréable et persistante, soulignant son caractère minéral.

Millésime : 2023
D.O. : Jumilla
Élevage : 6 mois en foudre cubique de 2 000 litres à parois de granit gris.
Type de raisin : Grenache
Teneur en alcool : 13% vol.
Température de consommation recommandée : 15-16ºC.
Capacité de la bouteille : 750 ml.
Domaine viticole : Carchelo (Jumilla, Murcie)