Boulet de canon humain au vin rouge

L'appellation d'origine Vinos de Madrid a gagné en popularité grâce à ses vieux vins de Garnacha et à ses projets innovants. El Hombre Bala 2021, un mono-cépage de Grenache issu de vignes âgées de 40 à 90 ans sur un sol granitique, est fermenté avec des levures indigènes et a passé 14 mois en fûts de chêne français, suivis de 6 mois en bouteille.

Notes de dégustation : Robe rubis pâle aux reflets rougeâtres. Nez : parfumé, notes de groseilles, framboises et cerises à la liqueur, clou de girofle, épices, bois, notes grillées. En bouche, sa texture est soyeuse et délicate, avec une personnalité marquée et une finale fraîche et vibrante.

Idéal pour accompagner les viandes rouges mijotées, les hamburgers au foie gras et les fromages affinés.

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