Vino Tinto Izadi
Vino Tinto Izadi
Bodegas Izadi
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El tinto con el que es absolutamente imposible meter la pata.
Izadi es ese Rioja Alavesa que pones en la mesa y hace que todo el mundo asienta con la cabeza en plan "mira qué bien elegimos". Nace de viñedos viejos protegidos por la sierra, tiene 14 meses de barrica y la elegancia justa para quedar de lujo sin ponernos intensos. Huele a gloria, entra solo y acompaña desde una tabla de queso fino hasta el tardeo que se nos va de las manos.
Descorcha, sirve otra ronda y a disfrutar, que a eso hemos venido.
El Producto: Un 100% Tempranillo procedente de pequeñas parcelas trabajadas mediante viticultura sostenible en el famoso "triángulo" que forman Villabuena, Samaniego y Ábalos. Su esmerada elaboración incluye fermentación en acero inoxidable y una crianza de 14 meses en barricas seleccionadas (70% roble americano y 30% francés). El resultado es un vino de capa media con lágrima untuosa, equilibrado, con notas frutales, especiadas y un sutil toque tostado que respeta al máximo la tipicidad de su terruño.
¿Quién hay detrás?: Bodegas Izadi nace en 1987 en Villabuena de Álava de la mano de Gonzalo Antón y un grupo de amigos vitorianos enamorados de la gastronomía. Gracias a su estrecha vinculación con la restauración, concibieron un vino moderno, con un estilo propio impecable, pensado para disfrutar en la mesa. Hoy, con su hijo Lalo Antón al frente (grupo Artevino), la bodega mantiene intacta su pasión por la calidad, la innovación respetuosa y el apego a la tierra.
Cómo disfrutarlo al máximo: Sírvelo entre 16 °C y 18 °C para que exprese todo su potencial aromático. ¿El maridaje ideal? Es el compañero soñado para una tabla con el Queso Galmesán o el Semicurado de Saleta, embutidos de Chato Murciano, guisos tradicionales y carnes rojas a la parrilla.
Visual: Rojo rubí brillante de capa media con lágrima untuosa que desciende despacio.
Nariz: Fruta roja fresca y regaliz envueltos en sutiles notas especiadas y tostados de madera noble.
Boca: Sedoso y equilibrado, con un paso fresco y un final largo cargado de fruta y recuerdos florales.
Añada: 2022
D.O.: Rioja
Envejecimiento: 14 meses en barrica (70% roble americano y 30% francés)
Tipo de uva: 100% Tempranillo
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Temperatura de consumo recomendada: 16 °C - 18 °C
Capacidad de la botella: 75cl.
Bodega: Izadi
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