Vin rouge Jorge Piernas 2021

Une véritable bombe venue tout droit des hauteurs de la vallée d'Aceniche : ce Monastrell vous enveloppera de fraîcheur et d'élégance. Issu de vignes centenaires (50 à 60 ans) cultivées sur des sols pauvres et caillouteux à plus de 800 mètres d'altitude, il produit des raisins qui mûrissent presque en novembre, offrant une acidité captivante et un degré d'alcool harmonieux. Ce n'est pas un Monastrell comme les autres ; c'est la version la plus féminine, la plus souple et la plus élégante que vous ayez jamais dégustée.
Vinifié par gravité, fermenté avec des levures indigènes et élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français de 500 litres, ce vin non filtré offre un style pur, délicat et infiniment personnel.
Le vignoble bénéficie d'un microclimat exceptionnel : des variations de température supérieures à 25 °C entre midi et la nuit, des sols calcaires qui favorisent un enracinement profond et des précipitations modérées qui assurent un équilibre constant. Cette géographie unique confère au vin fraîcheur, structure et l'authenticité du terroir murcien.
Frais, dynamique, élégant… et doté d’une personnalité hors du commun.

Visuel : Couleur rouge cerise
Nez : Arômes frais avec beaucoup de fruits et de nuances variétales.
Bouche : Frais et avec une acidité incroyable.

Millésime : 2021
D.O. : IGP Tierras de Murcia
Elevage : Elevage de 9 mois en fûts de chêne français de 500 litres.
Cépage : 100% Monastrell
Teneur en alcool : 15% vol.
Température de consommation recommandée : Entre 14 et 16ºC.
Capacité de la bouteille : 750 ml.
Cave : Jorge Piernas Wineries & Vineyards