Vin rouge La Tendida
Vin rouge La Tendida
Casa Castillo
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La Tendida 2021 est un vin rouge de Casa Castillo, élaboré à partir de Monastrell et d'une touche de Grenache, issus des plus vieilles vignes du domaine. Il incarne l'élégance et la fraîcheur de l'appellation Jumilla dans un vin rouge fruité, persistant et distinctif.
Association recommandée : Idéal avec les viandes grillées, les ragoûts, les charcuteries artisanales et les fromages semi-affinés. Il s'accorde également parfaitement avec les rizières de l'arrière-pays ou la cuisine traditionnelle murcienne.
La Tendida est l'un des vins rouges les plus expressifs de Casa Castillo, élaboré principalement à partir de Monastrell et d'une petite quantité de Grenache. Issu des plus vieilles vignes du domaine, ce vin incarne parfaitement le caractère méditerranéen de l'appellation d'origine Jumilla.
Sa production met en valeur l'intensité du fruit et la fraîcheur du terroir, offrant un nez franc, vibrant et floral. En bouche, il surprend par son profil fruité, ses tanins souples et sa finale persistante. Un choix idéal pour ceux qui recherchent des vins d'auteur, respectueux de la tradition mais avec une approche contemporaine.
Visuel : Couleur rouge cerise intense aux reflets violets.
Nez : Arômes expressifs de fruits rouges mûrs, notes florales et un fond d'herbes méditerranéennes.
Bouche : Fraîche et raffinée, avec des tanins doux, un caractère fruité et une finale persistante qui laisse un souvenir juteux et équilibré.
Millésime : 2021
D.O. : Jumilla
Elevage : 14 mois en fûts de 5000 litres et en petits fûts de 500 litres.
Cépage : 85% Monastrell, 15% Garnacha
Teneur en alcool : 14,5 % vol.
Température de consommation recommandée : 16-18ºC.
Capacité de la bouteille : 750 ml.
Domaine viticole : Casa Castillo (Jumilla, Murcie)
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